Chef de Partie Baker

Bergabunglah dengan tim koki kami yang dinamis di Bali sebagai Chef de Partie Baker dan bawa semangat Anda dalam baking ke kehidupan di salah satu destinasi wisata kuliner paling dinamis di dunia. Pekerjaan ini menawarkan kesempatan unik untuk bekerja di lingkungan yang penuh semangat, membuat roti, dan kue-kue khas. Di Private Advertiser di Bali, kami mencari profesional berbakat yang ingin menghadirkan kualitas dan keunikan dalam setiap produk yang mereka buat.

Sebagai Chef de Partie Baker, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim pembuat roti dan kue, memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja dengan berbagai jenis tepung, ragi, dan bahan-bahan lain untuk menciptakan aneka ragam produk roti dan kue yang lezat. Dengan pengalaman di industri kuliner, Anda akan membawa inovasi dan kreativitas ke dalam setiap hidangan yang Anda buat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim pembuat roti dan kue untuk memastikan produksi yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk berbagai produk roti dan kue.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar.
• Melakukan pengukuran dan pembuatan aneka jenis roti dan kue sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mengikuti praktik-praktik keamanan makanan dan higiene yang ketat.
• Membuat laporan produksi harian dan mingguan.
• Mengikuti tren tren terkini dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu.
• Melatih dan mengarahkan staf pembuat roti dan kue.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie Baker atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang baking.
• Memahami teknik-teknik pembuatan roti dan kue secara tradisional dan modern.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan waktu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait